Limon, sebzeler gibi yapraklı ve çekirdek bulundurmayan bir yapıya sahip olmadığı için sebze olarak kabul edilmez .
Limon, botanik olarak tohum içeren bir meyve olarak sınıflandırılır . Meyvelerdeki tohum, en iç kısımdaki çekirdekleridir . Dolayısıyla limonun içinde çekirdek bulunması, onun meyve sınıfına girmesini sağlar .