İmarethane, Osmanlı Devleti döneminde yoksullara ve öğrencilere yiyecek dağıtmak amacıyla kurulmuş hayır kurumudur. Başlangıçta imaretlerde, şehir dışından gelenlere, yolculara, yoksul ve düşkünlere yiyecek, sağlık ve giyecek yardımı yapılırdı. İmaretlerin giderleri, imareti yapanın kurduğu vakfın gelirleriyle karşılanırdı. İmarethane kelimesi, Arapça "imaret" kelimesinden türemiştir ve günümüzde genellikle tarihi metinlerde veya eski zamanları yansıtan edebi eserlerde karşımıza çıkar.