Endüstri mühendisliği ders notları genel olarak aşağıdaki konuları kapsar: 1. Üretim Sistemleri: Üretim süreçlerinin planlanması ve kontrolü. 2. Yöneylem Araştırması: Matematiksel modelleme ve optimizasyon teknikleri. 3. Kalite Güvence Sistemleri: Ürün ve hizmet kalitesinin artırılması. 4. İş Etüdü: İş süreçlerinin analizi, zaman etüdü ve metodların iyileştirilmesi. 5. Tesis Tasarımı ve Planlaması: Fabrika yerleşimi ve iş akışlarının düzenlenmesi. 6. Lojistik Yönetimi: Malzeme, bilgi ve finansal akışların verimli yönetimi. 7. Yapay Zeka ve Otomasyon: Endüstri mühendisliğinde ileri teknolojilerin kullanımı. Ayrıca, ergonomi, mühendislik ekonomisi, istatistiksel süreç kontrolü gibi konular da endüstri mühendisliği müfredatının bir parçasıdır.