Ege Üniversitesi Güneş Enerjisi Enstitüsü, güneş ve diğer yenilenebilir enerji kaynakları ile ilgili olarak aşağıdaki faaliyetleri yürütmektedir: Eğitim: Enstitüde enerji ve enerji teknolojisi alanlarında yüksek lisans ve doktora programları sunulmaktadır. Araştırma: Güneş ısıl sistemler, fotovoltaik, biyokütle enerjisi, rüzgar enerjisi, jeotermal enerji, enerji verimliliği ve yönetimi gibi konularda araştırmalar yapılmaktadır. Danışmanlık ve Hizmetler: Üniversite-üniversite, üniversite-sanayi işbirliği çerçevesinde yenilenebilir enerji teknolojileri konusunda sistem tasarımı, danışmanlık, ön fizibilite ve fizibilite çalışmaları, performans analizleri ve enerji danışmanlığı hizmetleri sunulmaktadır. Proje ve İşbirliği: DPT, TÜBİTAK ve AB projeleri gibi çeşitli projeler yürütülmekte ve uluslararası işbirlikleri gerçekleştirilmektedir. Yayın ve Eğitim: Ulusal ve uluslararası makaleler yayınlanmakta, sempozyum ve kongrelerde bildiriler sunulmakta, ayrıca enerji verimliliği konularında eğitim çalışmaları yapılmaktadır.