Cüneyt Özdemir'in yaptığı bazı belgeseller şunlardır: 1. "Kız Kulesi Efsanesi". 2. "Meşin Yuvarlağın Türkiye Serüveni". 3. "Festival". 4. "Herkesin Babasının Anlatacak Bir Hikâyesi Var". 5. "Paranın Serüveni". 6. "Suya Vurulan Altın Kelepçe". 7. "Bir Millet Direniyor: 15 Temmuz Tanıklıkları". 8. "Günebakan: Yaz Güneşinde Kurutulmuş Kelimeler". 9. "Yaralı Şehir Hatay: Öncesi, Dünü, Bugünü" (GAİN'de yayımlanan). 10. "Final Operasyonu" (GAİN'de yayımlanan, yapay zeka teknolojisiyle desteklenen).