Bunzen beki, gaz kullanarak kontrollü bir alev elde eden bir laboratuvar ekipmanıdır. Çalışma prensibi şu şekildedir: 1. Gaz Girişi: Bekin tabanına bağlı bir tüp aracılığıyla doğal gaz veya metan gibi bir gaz, kontrollü bir şekilde bekiğe beslenir. 2. Hava Menfezleri: Gaz girişinin çevresinde ayarlanabilir hava delikleri bulunur. 3. Karışım: Gaz ve hava karışımı, brülörün tabanından yükselirken venturi olarak bilinen açık bir delikle karşılaşır. 4. Ateşleme: Brülörün tepesinde bir ateşleyici veya pilot alev bulunur. 5. Alev: Sonuç olarak, kontrollü, mavi bir alev elde edilir.