Asım Zihnioğlu, Bir Yeşilin Peşinde adlı kitabında, Türkiye çaycılığının geçirdiği evreleri akıcı bir dille anlatmaktadır. Kitabın konuları arasında şunlar yer almaktadır: çayın öyküsü; Doğu Karadeniz Bölgesi’nin ekonomik ve sosyal yaşamından kesitler; Zihni Derin’in çalışmaları; çay tarımının yaygınlaşması; 1983 yılında TÜBİTAK Hizmet Ödülü’nün alınması. Kitap, 2003 yılında Tübitak Popüler Bilim Kitapları tarafından yayımlanmıştır.