Basıncın hal değişimine etkisi şu şekildedir: - Erime ve buharlaşma sırasında basınç, taneciklerin birbirinden uzaklaşmasını engelleyerek bu süreçleri zorlaştırır. - Donma ve yoğunlaşma sırasında ise basınç, taneciklerin yavaşlamasını ve birbirine yaklaşmasını sağlayarak bu süreçleri kolaylaştırır. Örneğin, düdüklü tencerede basınç arttığı için suyun kaynama sıcaklığı yükselir ve yemek daha çabuk pişer.