Buradasın
Balıkçılıkta hangi testler yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Balıkçılıkta yapılan testler üç ana kategoriye ayrılır: kimyevî, bakteriyolojik ve organoleptik testler 1.
1. Kimyevî testler: Taze balığın içerdiği amonyak, trimetilamin, toplam azot miktarı gibi unsurların belirlenmesini içerir 1. Ayrıca dondurulmuş balıkların peroxide değeri, kreis sayısı ve pH değeri gibi parametrelerin ölçümü de bu testler arasındadır 1.
2. Bakteriyolojik testler: Balığın yüzeyinde bulunan bakteri sayısının mikroskop altında sayılmasını kapsar 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: