Yunus Emre Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu, sağlık ve eğitim alanında nitelikli ara eleman yetiştirmek amacıyla ön lisans düzeyinde eğitim verir. Mezunlar, eğitim aldıkları bölüme göre hem kamu sektöründe hem de özel sektörde çeşitli pozisyonlarda çalışabilirler: Eczane Hizmetleri Programı mezunları, eczacıya destek olacak şekilde çeşitli preparatları hazırlama ve vücut sıvılarının analizini yapma yeterliliğine sahip olarak mezun olur. Tıbbi Laboratuvar Teknikleri Programı mezunları, 'Sağlık Teknikeri' unvanını alarak ulusal ve uluslararası düzeyde sağlık sektöründe tercih edilir. Çocuk Gelişimi Bölümü mezunları, oyun kurma, çocuk gelişimi ve psikoloji gibi konularda eğitim alır. Saç Bakımı ve Güzellik Hizmetleri Programı mezunları, saç tasarımı, makyaj, masaj, epilasyon, cilt bakımı gibi konularda eğitim alır. Yaşlı Bakımı Programı mezunları, tansiyon ölçümü, şeker ölçümü, yara bakımı, pansuman, yaşlı temizliği ve bakımı gibi konularda eğitim alır.