Aldoheksoz ve ketoheksoz, altı karbon atomu barındıran ve C6H12O6 formülüyle gösterilen monosakkaritlerdir .
- Aldoheksozlar . Aldoheksozların dört kiral merkezi ve olası 16 stereoizomeri bulunmaktadır . Örnekler:
- alloz ;
- altroz ;
- glukoz ;
- mannoz ;
- guloz ;
- idoz ;
- galaktoz ;
- taloz .
- Ketoheksozlar . Ketoheksozların üç adet kiral merkezi ve olası sekiz stereoizomeri bulunmaktadır . Örnekler:
- piskoz (alluloz) ;
- fruktoz (glukuloz) ;
- sorboz (gululoz) ;
- tagatoz (galaktuloz) .
Monosakkaritler, içerdikleri karbon atomu sayısına ve yapılarında bulundurdukları fonksiyonel karbonil gruba (C=O) göre isimlendirilirler . Bu bileşenler "şeker" olarak bilinir ve içerdikleri fonksiyonel karbonil grubunun sonuna "oz" eki alarak isimlendirilir .
Aldoheksoz ve ketoheksozlara örnek olarak doğada en yaygın olan monosakkaritler verilebilir .
- Aldoheksoz . D-glikoz .
- Ketoheksoz . D-fruktoz .