Adıyaman'da havanın soğuk olmasının nedeni, serin mevsimin yaşanması ve rakımın yüksek olmasıdır .
Adıyaman'da serin mevsim, 25 Kasım - 16 Mart tarihleri arasında günlük ortalama yüksek sıcaklığın 14°C'nin altında olduğu dönemdir . Ayrıca, özellikle gece saatlerinde sıcaklıkların düşmesi ve don olayları yaşanması da soğuk havanın etkisini artırır .