Substrate
Genel bilgiler
substrat (İng. substrate):
1. Enzimin etkilediği madde, enzim etkisiyle yapısı değişen bileşik.
2. Canlıların su içinde tutundukları herhangi bir yüzey.
3. Belirli bir enzimin özgün olarak etkilediği bir bileşik veya reaksiyona giren madde.
Biyokimyada enzimlerin etki ettiği protein, karbohidrat, yağ veya şeker gibi organik bileşikler için kullanılan bir terim.