Salata barı

Restoran türü salata barı, restoran veya otellerde salata çeşitlerinin self servis olarak sunulduğu bir büfe türüdür. Genellikle marul, domates, salatalık gibi temel malzemelerin yanı sıra peynir, zeytin ve soslar da bulunur.1

Otellerin açık büfelerinde ise zeytinyağlı yemekler, deniz ürünleri ve dünya mutfaklarından örnekler de yer alabilir.13

Bu sistem, müşterilerin farklı lezzetleri denemesine ve dengeli beslenmesine olanak tanır.2