Low-carbohydrate diet

Düşük karbonhidrat diyeti, karbonhidrat alımını sınırlandırarak protein ve sağlıklı yağlara odaklanan bir beslenme programıdır. Kilo kaybı, kan şekeri kontrolü ve kalp sağlığı gibi konularda olumlu etkileri olduğu belirtilir.13

Temel prensip, şekerli gıdalar, makarna ve ekmek gibi nişastalı besinlerin tüketimini azaltmaktır. Et, balık, yumurta ve sebzeler gibi düşük karbonhidratlı gıdalar öne çıkar.24

Diyet, ketojenik veya Atkins gibi farklı türlere ayrılır. Uygulama sürecinde lifli sebzeler ve tam tahıllı ürünler tercih edilerek dengeli bir yaklaşım önerilir.34