Jersey cattle
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Jersey sığır ırkı, yüksek süt yağı ve protein içeriğiyle bilinen bir sütçü sığır türüdür. Anavatanı İngiltere'nin Jersey Adası olup, özellikle tereyağı ve peynir üretiminde tercih edilir.124
Fiziksel özellikleri arasında açık kahverengi renk, ince kemik yapısı ve küçük cüsse öne çıkar. Diğer süt ırklarına göre daha az yem tüketir ve farklı iklim koşullarına uyum sağlar.135
Türkiye'de Karadeniz Bölgesi başta olmak üzere Ege ve Akdeniz'de yetiştirilir. Sütündeki yüksek besin değeri nedeniyle ekonomik açıdan önemli bir ırktır.145