Şarabın rengi
Şarap Sınıflandırma Tekniği
Genel bilgiler
Şaraplar farklı özelliklerine (sofradaki konumlarına, renklerine, seker düzeylerine, yıllarına, karbondioksit oranlarına, kalitelerine) göre sınıflandırılırlar:
- Sofradaki konumlarına göre: «sofra şarapları» ve «çerez şaraplar»;
- Renklerine göre: «beyaz», «pembe», «kırmızı»;
- İçerdikleri şeker düzeylerine göre: «sek», «dömisek», «yarı-tatlı» ve «tatlı»;
- Karbondioksit oranlarına göre: «sakin», «kabarcıklı» ve «köpüren» olmak üzere dört farklı kategoriye ayrılırlar.