Thomas Keller

Thomas Keller 7 Michelin yıldızı bulunan Kalifornialı şef olarak anılıyor.

Amerika’nın en iyi, dünyanın ise en iyi 5 şefinden biri olarak gösterilen Keller, sadece başarılı bir şef olmakla kalmıyor aynı zamanda restorant sahipliği, yazarlık, «Ratatouille» ve «Spanglish» gibi filmlere yaptığı danışmanlık ile de biliniyor.

Kariyerine Palm Beach restaurantında bulaşıkçı olarak başlayan ünlü şef, bir dönemini Fransa’da geçirdikten sonra 1986’da New York’a dönerek ilk restorantını açtı.

Yemek yapmayı daha çok bir deney gibi gören Keller, öğrendiği her tekniği farklı bir yemek üzerinde kombinlemeye çalışmasıyla bilinir. İmza yemeği denilmese bile «Somon Külahları», Keller için anısı olan bir tariftir.