Tatlar
İran Halkı
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
İran mutfağı, Orta Doğu ve Asya lezzetlerini harmanlayan zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Temel malzemeleri arasında pirinç, et, taze otlar ve baharatlar öne çıkar.14
Tatlı-ekşi dengesi ve safran kullanımı ile karakterize edilen mutfakta, geleneksel yemekler uzun pişirme yöntemleriyle hazırlanır. Örneğin, Fesenjan (nar ekşili tavuk yahnisi) ve Ghormeh Sabzi (yeşil otlu et yahnisi) gibi lezzetler bu dengeyi yansıtır.413
İran halkı, yemeklerinde nar ekşisi, gül suyu ve tarçın gibi malzemeleri sıkça kullanır. Bu malzemeler, tatlı ve tuzlu yemeklerde aromatik tatlar oluşturur.124