Paul Bocuse
Yemek Şefi
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Paul Bocuse, Fransız mutfağının modernleşmesinde önemli rol oynayan nouvelle cuisine akımının öncü şefidir. 1960'larda geleneksel Fransız mutfağını hafif ve taze malzemelerle yeniden yorumlayarak dünya çapında tanınmıştır.
Lyon'daki restoranı L’Auberge du Pont de Collonges, uzun yıllar üç Michelin yıldızı alarak gastronomi tarihinde iz bırakmıştır. Ayrıca Bocuse d’Or adlı uluslararası mutfak yarışmasını kurarak genç şeflerin yetişmesine katkı sağlamıştır.
20 Ocak 2018'de 91 yaşında hayatını kaybetmiştir. Fransız gastronomisinin "Papa"sı olarak anılır ve mirası, dünya mutfaklarını derinden etkilemiştir.
Kısa bilgiler
- Doğum tarihi ve yeri:11 Şubat 1926, Collonges-au-Mont-d'Or
- Ölüm tarihi ve yeri:20 Ocak 2018 (91 yaşında), Fransa
- Ebeveynleri:Georges Bocuse
- Çocuğu:Jérôme Bocuse
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Ödülleri