Nicolas Appert
Mucit
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Nicolas Appert, gıdaların uzun süre bozulmadan saklanması için konserve yöntemini geliştiren Fransız mucittir. Bu yöntemle yiyecekleri cam kavanozlarda vakumlayarak korudu ve bu buluşu nedeniyle "Konserve'nin Babası" olarak anılır.124
1795'te Fransız ordusunun gıda saklama sorununa çözüm bulmak için açılan ödül yarışmasını kazandı. Buluşunu 1810'da kitaplaştırdı ve ticari bir konserve fabrikası kurdu.35
Paris'te şekerci ve şef olarak çalışan Appert, aynı zamanda jelatin üretimi ve et suyu tableti gibi yenilikler de geliştirdi. Yoksulluk içinde öldü.234
Kısa bilgiler
- Doğum tarihi ve yeri:17 Kasım 1749, Châlons-en-Champagne, Fransa Krallığı
- Ölüm tarihi ve yeri:1 Haziran 1841 (91 yaşında), Massy, Essonne, Fransa
- Evliliği:Elisabeth Benoist