Joseph Pitton de Tournefort

Joseph Pitton de Tournefort (1656-1708), Fransa’da yaşayan bitkibilimci ve hekimdir.

1683 yılında Paris Kraliyet Bitki Bahçesi’ne bitkibilim profesörü olarak atandı. İspanya ve Portekiz’de araştırma gezileri yaptı ve 1694 yılında Eléments de Botanique (Bitkibilimin temel ilkeleri) kitabını yayımladı.

Avrupa’daki en çok sayıda bitki içeren yer olan Kraliyet Botanik Bahçesi’nde botanikçi olarak çalışırken, yeni bitkiler bulmak amacı ile Doğu’ya gitmek üzere görevlendirildi. Söz konusu bitkibilim görevi, «ticaret, din ve töreler» konusundaki gözlemleri de içerdi.

Tournefort, gezide 1346 bitkiyi tanımlamakla kalmadı; dolaştığı coğrafyalara ilişkin yaşamdan sağlığa, temizlikten mimariye çok çeşitli alanlarda yaptığı gözlemlerini aktardı.