Henri Gault
Genel bilgiler
Dünya genelinde birçok ülkede yayımlanan bir restoran rehberi olan Gault & Millau, adını iki Fransız yemek eleştirmeni olan Henri Gault ve Christian Millau'dan alıyor.
İlk kez 1965 yılında yayımlanan rehber, özellikle Fransız mutfağındaki restoranları değerlendirmek amacıyla yayımlanmaya başlasa da zamanla uluslararası alana yayılmış ve dünyanın dört bir yanında birçok restoran değerlendirilmeye alındı.
Yemek tutkunları ve gastronomi dünyasından isimler için önemli bir rehber olan Gault & Millau rehberi restoranları değerlendirirken yemek kalitesi, servis, atmosfer, içecek seçenekleri gibi çeşitli kriterlere dayanıyor. Tüm bu değerlendirmeler sonucunda 1-20 arası değişen puanlar veriliyor.
Kısa bilgiler
- Doğum tarihi:4 Kasım 1929
- Ölüm tarihi:9 Temmuz 2000 (70 yaşında)