The Vegetarian

Vejetaryen, hayvan eti tüketmeyen kişileri tanımlayan bir beslenme ve yaşam tarzıdır. Bu tercih, etik, çevresel veya sağlık nedenleriyle şekillenir.13

Lakto-ovo vejetaryen en yaygın tür olup süt ürünleri ve yumurta tüketirken, vegan tüm hayvansal ürünleri reddeder. Pesketaryen gibi alt türler ise balık tüketimine izin verir.12

Vejetaryen beslenme, kalp hastalıkları ve obezite riskini azaltabilir ancak B12 vitamini eksikliği gibi riskler taşıyabilir.14