Madeleine
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Madeleine, Fransız mutfağına özgü deniz kabuğu şeklinde bir kek türüdür. Un, yumurta, tereyağı ve vanilya gibi temel malzemelerle hazırlanır; çay veya kahveye batırılarak yenir.
Marcel Proust'un "Kayıp Zamanın İzinde" eserindeki bir karakterin anılarını tetikleyen bu kek, edebiyatta hafıza sembolü olarak da öne çıkar.123
Karakteristik dokusu ve aromatik tereyağıyla dikkat çeker; çikolatalı, limonlu gibi çeşitleri bulunur.24