Balvenie damıtım evi

Balvenie damıtım evi, İskoçya'nın Dufftown kasabasında bulunan bir Speyside tek malt İskoç viski damıtım evidir. Damıtım evi William Grant & Sons'a aittir.

Balvenie, geleneksel yöntemlerle tek malt viski üretimi yapar. Yerel olarak yetiştirilen arpanın kullanımı tercih edilir ve mümkün olduğunca zemin maltı (floor malting) işlemi yapılır.

İskoçya'daki 120'den fazla damıtım evinden Balvenie, kendi maltlama zemini olan sadece yedi damıtım evinden biridir. Ve hala tüm «5 Nadir Zanaatı» yerinde uygulayan tek damıtım evidir (arpa yetiştirme, arpa maltlama, yerinde bakır imbik yapımı, yerinde fıçı üretimi ve kavurma).