Auyl

Auyl, Kazakistan'ın Almatı kentinde bulunan ve neo-nomad mutfağını sunan bir restorandır. Mimar, sanatçı ve tasarımcıların iş birliğiyle oluşturulan mekan, açık mutfak konsepti ve geleneksel malzemelerle hazırlanan yemekleriyle dikkat çeker.123

Restoran, Sovyet döneminden kalma bir yurt binasında yer alır ve misafirlerine gastronomi ile performansı birleştiren bir deneyim sunar.24

Prix Versailles tarafından dünyanın en güzel restoranları arasında gösterilen Auyl, Orta Asya kültürünü modern tasarımla harmanlayan bir konsept sunar.14