Alkaloid

Alkaloid, azot içeren, acı tatlı ve bazik özellik gösteren organik bileşiklerdir. Bitkilerde doğal olarak bulunurlar ve farmakolojik etkileri nedeniyle tıpta yaygın şekilde kullanılırlar.12

Morfin, kafein ve nikotin gibi örnekleri olan bu bileşikler, bağımlılık yapıcı özellikleriyle de bilinir. Bazı türleri zehirli veya uyuşturucu etkiye sahip olabilir.23

Bitkiler dışında mantar ve hayvanlarda da üretilebilen alkaloidler, tarihsel olarak ağrı kesici ve uyarıcı olarak kullanılmıştır.34