Şarap kavı
Şarap Saklama Yeri
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Şarap kavı, şişeler veya fıçılar içinde şarap saklamak ve yıllandırmak için tasarlanmış özel bir alandır. Fransızca "cave" kelimesinden türeyen bu terim, şarapların uygun iklim koşullarında bekletildiği mekânları ifade eder.
Kavlar, sabit sıcaklık ve nem kontrolü sağlayan mekanik sistemlerle donatılmıştır. Bu sayede şaraplar, istenmeyen kimyasal reaksiyonlardan korunarak olgunlaşma sürecini tamamlar.
Yer altında olmak zorunda değildir; aktif iklimlendirme ile serin ve sabit bir ortam sağlanabilir. Şarapların uzun süre saklandığı bu alanlar, yıllanabilir şarapların kalitesini korumasına yardımcı olur.