Raphanus raphanistrum

Raphanus raphanistrum (Eşek turpu), Turpgiller (Brassicaceae) ailesine bağlı Turp (Raphanus) cinsinden genellikle 15 ila 60 cm büyüyebilen tek yıllık bir bitkidir. Kök etli değildir. Gövde dik ya da yatık ve genellikle geriye kıvrık kıllıdır.

Taze yapraklar çiğ ya da pişirilerek tüketilmektedir. Salatalarda kullanılmaktadır. Yapraklar zaman geçtikçe acılaşır. Gerektiğinde hardal yerine kullanılmıştır. Tohumları çimlendirilerek salatalara sos olarak eklenmektedir. Çiçek tohumları brokolinin yerini alabilir, hafif buharda beş dakika kadar pişirilmelidir.

Tıp romatizma tedavisinde kullanılmıştır. Ayrıca antimikrobiyal özellikleri vardır. Yüksek miktarda tüketilmesi memeliler için zararlıdır.