Kefal
Balık Türü
Genel bilgiler
Kefal balığı, Mugilidae ailesine ait bir balık türüdür ve özellikle uzun ve hafif basık gövde yapısı, küçük ağız ve geniş pulları ile tanınır.
Ülkemizde kefal an başta has kefal (Mugil cephalus), Mavi kefal (Chelon labrosus) ve son olarak da Rus kefali (Mugil soiuy) olmak üzere birçok farklı türde bulunmaktadır.
Kefal hem tatlı suda hem de tuzlu suda yaşayabilen bir balık türüdür ve dünya genelinde yaygın olarak bulunur.
Kısa bilgiler
- Familya:Mugilidae
- Cins:Mugil
İlgili gündem
Adana İl Tarım ve Orman Müdürü Atilla Bayazıt, Yumurtalık ilçesinde bulunan Sadiye - Kırmızıdam Su Ürünleri Kooperatifi’ni ziyaret ederek dalyanlarda yürütülen doğal balık üretimi çalışmaları hakkında bilgi aldı.
cukurovametropol.com.tr26 Eylül
Balık çok sağlıklı ve çok lezzetli bir protein kaynağı. Özellikle sonbahar ve kış aylarında tezgahları süsleyen taze balıkları yemeye doyamıyoruz. Ancak balığın hem besin değerini kaybetmemesi, hem de lezzetinin katlanması için pişirme tekniğine çok dikkat etmek gerekiyor. Zira her balığı aynı şekilde, pişirmek mümkün değil. Yanlış pişirme tekniği balığın yapısını ve tadını bozuyor, kalorisini artırıyor, sağlıklı bir öğün olmaktan çıkmasına neden oluyor. Bütün bunları göz önüne alarak sizin için “Hangi balık nasıl pişirilmeli?” sorusuna yanıt olabilecek bir rehber hazırladık. Mutlaka bir göz atın.
hurriyet.com.tr12 Eylül
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Vücut yapısı özellikleri
Çoğalması
Beslenmesi
Davranış özellikleri
Çeşitleri