Kabak
Tarı
Genel bilgiler
Kabak, bilimsel adıyla Cucurbita pepo, Cucurbita cinsine bağlı bir türdür. 7000 yıl önce Meksika'dan evcilleştirildiği düşünülmektedir.
İlgili gündem
Muğla’nın pazarlarında tezgâhlara yığılan bal kabakları, kış akşamlarının en görkemli davetlisidir; odun sobasının yanında karamelize olmuş kabak dilimleri, eve yayılan tarçın kokusuyla birleşince bütün bir mevsim sofraya taşınır. Sonbaharın turuncu rengi, kışın soğuk akşamlarına tatlı bir sığınak olur; Muğla usulü bal kabağı tatlısı, yalnızca bir tat değil, geçmişin anılarını bugünün masasına seren bir hatıradır
egetelgraf.comDün
Türkiye’nin bereketli topraklarında balkabağı hasadı başladı! Kış aylarının sevilen lezzeti balkabağı, çorbasından tatlısına, böreğinden smoothie’sine kadar sofraları süslüyor. Hem lezzetli hem sağlıklı olan bu sebze, pazarlarda kilosu 100 liradan alıcı buluyor ve kapış kapış satılıyor. İşte balkabağının faydaları ve mutfaktaki yükselişi hakkında her şey!
tekirdagbakis.com30 Eylül
Afyonkarahisar'ın Şuhut ilçesinde şifalı besinin hasadı başlarken, ürünlerin bu yıl satış fiyatıyla üreticisinin yüzünü güldürdüğü belirtildi. Kilosu 10-15 TL bandında satılan besinin faydaları da saymakla bitmiyor. İşte detaylar...
posta.com.tr29 Eylül
Türkiye'nin kabak çekirdeği üretim üssü olan ve coğrafi işaret tescili bulunan Nevşehir'de, 2025 yılı hasat sezonu başladı. Türkiye üretiminin yüzde 34'ünü tek başına karşılayan kentte, Vali Ali Fidan da çiftçilerle birlikte tarlaya girerek ilk hasadı yaptı.
karar.com27 Eylül
Son yıllarda beslenme alışkanlıklarının değişmesiyle birlikte sebzelerin önemi daha da artarken, kabak da sağlıklı beslenme listelerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Hafif tadı ve çok yönlü kullanım alanıyla mutfaklarda sıkça tercih edilen kabak, yalnızca lezzetiyle değil, sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de dikkat çekiyor.
ekonomim.com5 Eylül
Yaz sofralarının ferahlatıcı lezzeti kabak, sade görünümünün ötesinde derin bir geçmişe ve zengin bir besin profiline sahip.
cumhuriyet.com.tr3 Ağustos
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Çeşitleri
Üremesi
Yetiştirme koşulları