Helvacı kabağı
Kabak Türü
Genel bilgiler
Helvacı kabağı (Cucurbita maxima), kabakgiller (Cucurbitaceae) familyasından bir kabak türü.
Meyvesi küremsidir ya da basık küremsidir. Üzeri dilimli, pürtüklü veya düz, kirli sarı ya da kırmızımtırak renklidir. Etli kısmı sarı-turuncu renkte olup, genellikle tatlı yapılarak yenir.
Kısa bilgiler
- Cins:Cucurbita
İlgili gündem
Gaziantep mutfağı, sadece tatlılarıyla değil, zengin ve köklü yemek kültürüyle de tüm Türkiye'nin gözdesi olmaya devam ediyor.
olaymedya.com4 Ağustos
Yaz sofralarının ferahlatıcı lezzeti kabak, sade görünümünün ötesinde derin bir geçmişe ve zengin bir besin profiline sahip.
cumhuriyet.com.tr3 Ağustos
Kabak, hem sebze yemeklerinin vazgeçilmez bir parçası hem de botanik dünyasının en çeşitli üyelerinden biridir. Tencere yemeğinden tatlısına, dolmasından kızartmasına kadar mutfakta geniş bir kullanım alanı bulan kabaklar, aynı zamanda dekoratif amaçlarla da değerlendirilebilir. Kabak çeşitleri; renk, şekil, tat ve kullanım biçimi bakımından farklılık gösterir. Dünyada ve Türkiye’de yetişen kaç çeşit kabak türü var sorusuyla bu konunun ayrıntılarına inmek oldukça kolaydır.
sabah.com.tr28 Mayıs
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Yetiştirme koşulları
Çeşitleri
Üremesi