Havuç
Bitki
Genel bilgiler
Havuç (Daucus carota), maydanozgiller (Apiaceae) familyasından, koni biçimindeki etli kökü için sebze olarak yetiştirilen iki yıllık otsu bir kültür bitkisi.
Türkçede yörelere göre gelinparmağı, pürçüklü, balkamış, deper otu, yerebatan, yer otu, yerekaçan, kızıl ot gibi değişik isimlerle kullanılır.
Hem yazılı tarih hem de moleküler genetik araştırmalar havucun Orta Asya kökenli olduğunu göstermektedir. Akdeniz ülkelerinde, Afrika'da, Avustralya'da, Yeni Zelanda'da ve Amerika'da çok yaygın olan bir sebzedir.
Kısa bilgiler
- Familya:
- Cins:Daucus
İlgili gündem
Havuç tarator, Türk mutfağında özellikle meze olarak sofralara gelir ve yoğurtlu tadıyla ferahlatıcı bir etki sağlar. Ancak lezzetli bir havuç tarator için bazı püf noktalarına dikkat etmek şarttır. Nefis havuç tarator için mutlaka bilmeniz gereken püf noktaları haberimizde.
milliyet.com.tr27 Ağustos
Genel olarak sonbahar ve kış ayları ağırlıklı olmak üzere tezgâhlardaki yerini alan havuç, doğru ve sağlıklı koşullar sağlanabildiği sürece yaz ve bahar aylarında da yetişebilmektedir. Taptaze ve lezzetli havuçlar aynı zamanda insan sağlığı için faydalı olan bileşenlere de sahiptir ve faydaları çeşitlilik gösterir.
mynet.com5 Haziran
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Üremesi
Çeşitleri
Yetiştirme koşulları