Cyperus papyrus

Papirüs veya bilimsel adıyla Cyperus papyrus, Cyperaceae familyasından Cyperus cinsine bağlı suda yaşayan çiçekli bir bitki türüdür.

Afrika'ya özgü, hassas otsu birçok yıllık bitkidir ve sığ suda uzun sazlık benzeri bataklık örtüsü oluşturur.

Papirüs sazının (ve yakın akrabalarının) insanlar, özellikle Eski Mısırlılar tarafından çok uzun bir kullanım geçmişi vardır. Bitki, şimdiye kadar yapılmış ilk kağıt türlerinden biri olan papirüs kağıdının kaynağıdır.

Bitkinin bazı kısımları yenebilir ve yüzebilen yüksek gövdeleri teknelere dönüştürülebilir. Şimdi genellikle süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir.

Doğada, Afrika, Madagaskar ve Akdeniz ülkelerinde tam güneşte, su basmış bataklıklarda ve göl kenarlarında büyür.