Amaranthaceae

Amaranthaceae (Horozibiğigiller), çok sayıda ekonomik değeri yüksek türün yanısıra bir dizi süs bitkisini de barındıran kalabalık bir ailedir.

Zaman zaman sukulent ya da dikenli tek ya da çok yıllık otlar ya da nadiren küçük çalılardan oluşan bir ailedir. Yapraklar karşılıklı ya da almaşlı dizilişli, basit ve genellikle düz kenarlıdır. Çiçekler küçük, genellikle terminal ya da koltuklarda çeşitli formlarda küme halindedir.

Aileye bağlı bitkiler ülkemizde genel olarak «ıspanak», «pazı», «pancar», «sirken», «horozibiği», «deniz börülcesi», «unluca», vb. isimlerle bilinir.