Alabaş
Yabani Lahanası
Genel bilgiler
Alabaş, Alman şalgamı, Gulumbra, Yer lahanası, Kolorabi (lahana şalgamı tamlamasının Almancasından) gibi isimlerle de bilinir.
İki yıllık bir sebzedir, yabani lahanalardan yere yakın, kalın köklü bir çeşit olarak evriştirilmiştir. Lahana, brokoli, karnabahar, kale, Brüksel lahanası, kara lahana, Savoy lahana ve gai lan ile aynı türdendir.
Çiğ veya pişmiş yenilebilir. Yemekler hem gövde hem de yapraklar ile yapılır. İsim benzerliğine rağmen, şalgam ile aynı tür değildir.
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Yetiştirme koşulları
Çeşitleri
Üremesi