Uttwiler Spätlauber
Genel bilgiler
Uttwiler Spätlauber (İsviçre elması) diye adlandırılan elma, diğer elma çeşitlerinden daha uzun süre taze kalma konusunda bir üne sahiptir.
O zamanlar bu elma türünün nasıl bu kadar uzun süre taze kaldığı açıklanamazken, bilim dünyası günümüzde, çürümeye ve çevresel koşulların etkilerine karşı direnç gösteren ve nadir bilinen bu elma türünün sırrının hücresel yapısında saklı olduğunu keşfetti.
Elmanın yüzeyinde doğal olarak bulunan bitkisel maddeler, UV ışınlarına maruz kalma sonucu ortaya çıkan oksidatif stres ve tanımlanamayan olgulardan meyveyi korur ve aynı zamanda bu güneş ışını sonucu oluşan deformasyon etkilerini tersine çevirir.
Kısa bilgiler
- Cins: