Tantuni
Dürümlü Yemeğe
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Tantuni, Mersin yöresine özgü ince doğranmış etin sac veya teflon tavada pişirilip lavaş veya dürüm ekmeğiyle servis edilen bir sokak yemeğidir. Genellikle dana eti, soğan, domates ve baharatlarla hazırlanır; yanında ayran veya limonla tüketilir.123
Pişirme tekniği yüksek ateşte hızlı kavurma üzerine kuruludur. Geleneksel olarak pamuk yağı kullanılır ve etin suyunu kaybetmeden pişmesi için sacın buharıyla yumuşatılan lavaş içine sarılır.35
Mersin’de coğrafi işaret alan tantuni, Türkiye genelinde popülerleşmiş ve farklı et çeşitleriyle çeşitlendirilmiştir.34
İlgili gündem
Dünyanın farklı konumlarından gelen sokak lezzetleri, Türkiye'deki damak tadına uyarlanarak yeni bir yerel tat haline geliyor. Birçok ülkenin ikonik sokak yiyecekleri, Türk mutfağının malzemeleri ve sunumlarıyla yeniden şekilleniyor.
ensonhaber.comDün
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yayımladığı listede, ünlü bir tantuni restoranının dana eti yerine at ve eşek eti kullandığı belirlendi.
12punto.com.tr6 Haziran
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Kalori