Tamarindo

Tamarindo, bilimsel adıyla Tamarindus indica, tropik ve subtropik iklimlerde yetişen, özellikle tatlı ve ekşi bir lezzete sahip olan bir meyvedir.

Koyu kahverengi, bakla benzeri bir kabuğa sahip olan tamarindo, iç kısmında yapışkan, kıvamlı bir et barındırır. Genellikle şeker, asidik bileşikler ve lif içeren bu meyve, çeşitli yemeklerde, soslarda ve içeceklerde kullanılmaktadır.

Tamarindo, zengin C vitamini, B vitaminleri ve mineraller açısından faydalıdır, bu da bağışıklık sistemini destekler ve sindirim sağlığını iyileştirir. Ayrıca, tamarindo, doğal bir tatlandırıcı olarak da kullanılır ve tropik mutfaklarda popüler bir bileşendir.