Stollen
Genel bilgiler
Stollen, Almanya’nın meşhur tatlı ekmeklerinden biridir ve özellikle yılbaşı dönemlerinde tüketilir. Bu geleneksel tatlı, zengin içeriği ve aromatik lezzetiyle öne çıkar.
Stollen’in içinde genellikle marzipan, kuru meyveler (üzüm, portakal, yaban mersini), badem, bal, tereyağı, maya ve baharatlar bulunur. Hamurunun üzerine bolca pudra şekeri serpilerek hazırlanır, bu da ona hem görsel hem de lezzet anlamında karakteristik bir özellik katar.
Stollen, kökeni Almanya’nın Dresden şehrine dayanan bir lezzettir.