Soğutucu toprak kap
Soğutma Düzeni
Genel bilgiler
Soğutucu toprak kap, buharlaşmalı soğutma sistemine dayalı, elektrik enerjisine ihtiyaç duymayan bir soğutma düzeneğidir.
"Soğutucu çömlek" olarak da adlandırılan bu alet, gözenekli bir dış çömlek ile içine saklanmak istenen gıda maddesinin konacağı daha küçük bir iç çömlekten meydana gelir. Bu iki toprak kabın arasında ise nemli kum bulunur. İçteki çömlek sıvı geçirgenliğini önlemek amacıyla sırlanabilir.
İki çömlek arasında bulunan kumun kuruması, yani suyun buharlaşması esnasında içteki çömlekten ısı alınır. Bu yolla, istenilen herhangi bir madde serin tutulabilir.
Bu sade teknolojinin çalışması için gerekenler, buharlaşmayı artıracak nispeten kuru bir hava akışı ve bir su kaynağından ibarettir.