Satay

Satay, Güneydoğu Asya mutfağına özgü, şişte ızgara edilmiş et veya tofu ile servis edilen bir yemektir. Endonezya kökenli olup Hindistan cevizi sosu ve fıstık sosuyla lezzetlendirilir.13

Tavuk, sığır eti veya balık gibi çeşitli etlerle hazırlanır ve özel baharatlarla marine edilir. Genellikle bambu şişlerde pişirilir ve yanında pirinçle sunulur.25

Kökeni Endonezya’ya dayanan satay, Tayland ve Vietnam gibi ülkelerde de popülerdir. Soya sosu ve yer fıstığı bazlı soslarla servis edilerek karakteristik lezzetini kazanır.34