Rokfor
Peynir Türü
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Rokfor, Fransa'nın Güneyindeki Roquefort kasabasında üretilen küflü bir peynir türüdür. Koyun sütünden yapılır ve karakteristik mavi küf yapısıyla tanınır.124
Üretiminde özel küf karışımı kullanılır ve mağaralarda dinlendirilerek aroması belirginleşir. Şarapla uyumu ve salatalarda, soslarda kullanımıyla öne çıkar.135
Kremamsı dokusu ve keskin tadıyla dünya mutfaklarında önemli bir yere sahiptir. Geleneksel yöntemlerle üretilen bu peynir, gurme lezzetlerin vazgeçilmezidir.245
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
İçeriği
Kalori