Prosciutto
Genel bilgiler
Prosciutto, İtalya’nın Parma bölgesinden gelen geleneksel bir şarküteri ürünüdür. Yapımında en kaliteli domuz etleri kullanılır ve kurutma süreci dikkatlice yürütülür.
Yüzyıllardır İtalya’nın çeşitli bölgelerinde üretilen bu lezzetli et, özellikle kavunla servis edilerek tarih boyunca popüler bir atıştırmalık olmuştur.