Pastırma
Yemek Türü
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Pastırma, Türk mutfağına özgü kırmızı etin tuzlanması, baharatlanması ve kurutulmasıyla hazırlanan geleneksel bir şarküteri ürünüdür. Kendine özgü aroması ve uzun saklama süresiyle öne çıkar.12
Çemenli ve çemensiz çeşitleri bulunur. Kahvaltılarda çiğ olarak tüketilebildiği gibi kuru fasulye, pilav veya börek gibi yemeklerde de kullanılır.13
Üretiminde Kastamonu ve Kayseri gibi bölgeler öne çıkar. Kaliteli pastırma, etin doğal lezzetini koruyan ve dengeli baharat oranına sahip olanlardır.24
İlgili gündem
Kastamonu, Türkiye Ortadoğu Ticaret Fuarı (TRADEF) ile bir kez daha yerel lezzetlerini tanıttı.
taskoprupostasi.com28 Eylül
Pastırma sıcakları ne zaman sorusu, Eylül ayının sonra günlerine doğru giderken merak konusu oldu. Hafta başından güneşli ve ılık hava yurt genelinde etkili oldu. Ancak uzmanlar yaptığı son açıklamada sıcaklık düşüsü ve sağanak yağış uyarısında bulundu. Sıcaklık düşüsü ile pastırma yazı geçti mi sorusu da akıllara geldi. Pastırma sıcakları, bilindiği gibi kış mevsimi öncesi son sıcak havaları simgeliyor. Bununla birlikte yaşanan iklim değişikliği ve hava koşullarına bağlı olarak bu durum her sene farklılık gösteriyor. Pastırma sıcakları bu bağlamda bazı yıllar hiç yaşanmazken, bazen de yıl içerisinde birden fazla kendini gösterebiliyor. Soğuk havalar öncesinde yazdan kalma günler için pastırma yazı takvimi ve ayları da merak ediliyor. Peki Pastırma sıcakları ne zaman, geçti mi? Pastırma yazı hangi ayda olur, kaç gün sürer? İşte pastırma sıcakları takvimi 2025...
hurriyet.com.tr25 Eylül
Adı güneşte kurutulan pastırmalardan alan pastırma sıcakları için geri sayım başladı. Türkiye'de pastırma sıcaklarının hangi tarihler arasında etkisini göstereceği merak ediliyor. Vatandaşlar, "Pastırma sıcakları ne zaman başlıyor, kaç gün sürecek?" sorularına cevap arıyor.
turkiyegazetesi.com.tr19 Eylül
Kayseri'nin simgesi haline gelen pastırma ve sucukla ilgili dikkat çeken iddialar ortaya atıldı. İşin mutfağından gelen yanıt neler söyledi? Detaylar Kayseri Anadolu Haber'de…
kayserianadoluhaber.com.tr15 Eylül
Pastıma sıcakları nedir, pastırma yazı ne zaman başlar ve ne kadar sürer?
gazetevatan.com4 Ağustos
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
İçeriği
Kalori