Nasi padang

Nasi Padang, Endonezya’nın Padang şehrine özgü bir yemek tarzını ifade eder. Padang, Sumatra Adası’nda bulunan bir şehirdir ve bu bölgenin mutfağıyla özdeşleşmiştir.

Nasi Padang, genellikle büyük bir pirinç tabağı üzerinde sunulan ve çeşitli yemeklerin bir kombinasyonunu içeren bir yemek tabağıdır. Nasi, Endonezya dilinde «pirinç» anlamına gelir ve bu yemek tabağının temel bileşenidir.

Padang mutfağının karakteristik özelliklerinden biri, yemeklerin büyük bir çeşitlilikte olması ve yemeklerin sıcak ve baharatlı olmasıdır.