Menâkiş
Yemek Türü
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Menâkiş, Levant mutfağına özgü ince hamur üzerine baharat ve malzeme eklenerek fırınlanan bir çeşit pidedir. Genellikle kahvaltıda tüketilir ve peynir, zahter veya kıyma ile hazırlanır.12
Za’atar (kekik, sumak ve susam karışımı) ile yapılan çeşidi en yaygın olanıdır. Geleneksel olarak taş fırınlarda pişirilir ve toplumsal paylaşımla ilişkilendirilir.23
Kökeni antik dönemlere dayanır ve Osmanlı mutfağından etkilenmiştir. Günümüzde özellikle Orta Doğu ülkelerinde sokak lezzetlerinin önemli bir parçasıdır.3