Medovik

Medovik, Rus mutfağına özgü bir pastadır.

Medovik, krep benzeri ince kek tabakalarından oluşur ve arasında tatlı, ballı bir kreması bulunur.

Medovik’in temel malzemeleri un, tereyağı, yumurta, şeker ve bal içerir. Hamur, ince tabakalar halinde pişirilir ve ardından soğutulur. Kreması ise kaynar süt, şeker, un ve tereyağı gibi malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanır.

Kek tabakaları ve kreması sırasıyla bir araya getirilerek pastanın katmanları oluşturulur.

Medovik pastası genellikle kremşanti veya kaymakla süslenir. Ayrıca, üzerine ceviz, hindistan cevizi veya çikolata rendesi gibi malzemeler serpilebilir.