Hot pot
Yemek Türü
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Hot pot, Çin mutfağına özgü, masada kaynayan çorba suyunda çeşitli malzemelerin pişirildiği bir yemek türüdür. İnce kesilmiş et, sebze ve erişte gibi malzemeler, baharatlarla zenginleştirilmiş sıcak suda kısa sürede haşlanarak tüketilir.123
Sosyal bir deneyim olarak da bilinen bu yemekte, grup halinde sohbet eşliğinde pişirme süreci paylaşılır. Farklı soslarla servis edilen malzemeler, kişisel tercihlere göre özelleştirilebilir.24
Özellikle kuzey Çin’de yaygın olan hot pot, hem ısınma amaçlı hem de lezzet odaklı tüketilen geleneksel bir mutfak uygulamasıdır.35